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Smöoy, líder del yogur helado en España, cumple cinco años "completamente satisfechos de la revolución introducida en el sector, y a la vez, con la responsabilidad de continuar evolucionando al mismo paso", ha afirmado Nuria Sirvent, una de las socias fundadoras de este proyecto.
Cuatro hermanos Sirvent, pertenecientes a la cuarta generación de una familia de heladeros murcianos, decidieron en 2010 innovar en un sector tan tradicional como este, y crear el primer yogurt helado funcional (bajo en grasa, rico en fibras y sin gluten) en nuestro país. Existía la posibilidad de introducir en España algunas de las marcas internacionales que operaban fuera de nuestras fronteras. Sin embargo, después de muchos meses de viajes y estudio sobre las tendencias que se estaban produciendo alrededor del helado, la decisión final fue apostar por una idea y un desarrollo propio, sobre todo pensando en las posibilidades de expansión y de control sobre la marca que esta opción suponía. Cinco años después, la cadena cuenta con 150 establecimientos repartidos por todas las Comunidades Autónomas, presencia en 14 mercados internacionales, una facturación de 43 millones de euros en 2014, unas instalaciones centrales con más de 7.000 metros cuadrados en los que se centraliza toda la estructura de servicios de la compañía, una marca altamente reconocida y posicionada y, lo que es más importante para la cabeza visible de la compañía, Nuria M. Sirvent, "una plantilla con más de 500 empleados, una cifra que se dobla en los meses de verano".